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观食堂 话三餐 | 霍山文峰学校学生代表走进食堂参观座谈
页面功能: 【字体: 】   时间:【2019/11/23 0:00:00】  【关 闭】  【打 印

    为让学生深入了解食堂的运作及管理情况,不断提高学校食堂的饭菜质量和服务水平,增强学生对食堂工作的理解和支持,拉近食堂员工与同学们之间的距离,营造和谐的餐饮服务氛围。11月21日下午,霍山文峰学校初中部组织20余名学生代表到学校食堂参观,现场观摩后厨操作过程,并在晚饭后召开座谈会。


    校总务主任储成佳担当“导游”,带领学生代表们走进食堂,一路参观员工健康证展示板、操作间、制作间、备餐间、面点间、留样间、仓库等处。




    初中食堂负责人方群向学生代表们介绍了食堂炉具等相关设备的工作流程和使用方法,使同学们对食堂工作的各个环节有了初步认识和了解。同时还向同学们详细介绍了食堂的原材料采购、存储、食品加工制作流程、食物留样及各环节的标准要求,使同学们对食堂的日常工作有了更加直观的感受,了解到日常每餐食物的来之不易,更使他们对饮食安全有了更深的了解。



    晚饭后组织召开座谈会。同学们畅所欲言,对食堂日常餐食调配和口味改进提出了意见和建议,校总务主任储成佳、初中部后勤主任王武和食堂管理人员认真听取了学生们的合理建议,耐心细致地解答了学生们提出的问题。
    此次活动加强了学生与食堂、学生与后勤之间的相互沟通理解,收到了良好的效果。今后学校还将不定期组织学生到食堂参观,让更多的学生走进食堂、了解食堂,不断提高食堂饭菜质量和服务水平,为全体师生提供安全、卫生、健康的餐饮服务,共筑校园食品安全防火墙。

 
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